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【106-107在地美。學生活成果展：：化南故事多系列四：鍾銀鳳 】
攝影：林子翔
今天來談化南食神于媽媽的好菜。
人稱于媽媽的鍾銀鳳是政大總務處前組長于憲章的夫人，精於食藝的她，也是化南新村的食神。拿手菜單有梅乾扣肉、八寶飯，酸菜白肉鍋、紅燒獅子頭等。曾任副總統的前政大校長李元簇有句話說，「我只要吃到于媽媽的梅乾扣肉，年就沒有白過了」，由此可見于媽媽的手藝。
手藝巧的于媽媽做的包子饅頭特別好吃，以前她在廚房做包子，出身東北、好客的于伯伯就會在後巷喊，「來喔，來吃包子喔」。于媽媽手還在動，才剛蒸熟的包子一下子就送光了，滾燙滾燙的于家蒸籠也因此成了化南新村的後巷傳奇。
去年化南團隊訪問時，見識到了過去于家請客的大鍋、大蒸籠與碗具，遙想了當年化南新村暖洋洋的人情。以下是于媽媽講述來時路。
鐘銀鳳 民國21年生 浙江人 總務處于憲章先生夫人
（我因為戰亂沒唸書，到台灣來因為要跟女兒寫信，於是去念木柵國小補校）那個年頭考試都是問什麼人做什麼事，或是那個人做那個官啊，一班學生都答不出來，我就一口嘩啦啦啦全講對了，老師就覺得我很厲害，怎麼都答得出來？那個年頭，那些官員都來自政大，也都住在一起，這些人都熟，我都知道嘛！
這些系列的照片及故事將於107年8.31-9.30在新竹生活學館舉行的「在地美。學生活」成果展中推出，敬請期待。
在地美。學生活網站連結：
攝影：林子翔
今天來談化南食神于媽媽的好菜。
人稱于媽媽的鍾銀鳳是政大總務處前組長于憲章的夫人，精於食藝的她，也是化南新村的食神。拿手菜單有梅乾扣肉、八寶飯，酸菜白肉鍋、紅燒獅子頭等。曾任副總統的前政大校長李元簇有句話說，「我只要吃到于媽媽的梅乾扣肉，年就沒有白過了」，由此可見于媽媽的手藝。
手藝巧的于媽媽做的包子饅頭特別好吃，以前她在廚房做包子，出身東北、好客的于伯伯就會在後巷喊，「來喔，來吃包子喔」。于媽媽手還在動，才剛蒸熟的包子一下子就送光了，滾燙滾燙的于家蒸籠也因此成了化南新村的後巷傳奇。
去年化南團隊訪問時，見識到了過去于家請客的大鍋、大蒸籠與碗具，遙想了當年化南新村暖洋洋的人情。以下是于媽媽講述來時路。
鐘銀鳳 民國21年生 浙江人 總務處于憲章先生夫人
（我因為戰亂沒唸書，到台灣來因為要跟女兒寫信，於是去念木柵國小補校）那個年頭考試都是問什麼人做什麼事，或是那個人做那個官啊，一班學生都答不出來，我就一口嘩啦啦啦全講對了，老師就覺得我很厲害，怎麼都答得出來？那個年頭，那些官員都來自政大，也都住在一起，這些人都熟，我都知道嘛！
這些系列的照片及故事將於107年8.31-9.30在新竹生活學館舉行的「在地美。學生活」成果展中推出，敬請期待。
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